科越電子蒸柜-煮面電磁爐-商用煮面爐公司

大炒爐和小炒爐很大的區(qū)別在于鍋體，大炒爐是炒鍋與爐體一體成型鍋體較大，整體為不銹鋼材質(zhì)，而小炒爐類(lèi)似我們平常的爐具，爐灶與鍋具*分開(kāi)，需要搭配鐵炒鍋或者不銹鋼炒鍋使用，商用煮面爐哪家質(zhì)量好，相對(duì)于大炒鍋，小炒鍋更容易讓廚師從傳統(tǒng)燃?xì)鉅t過(guò)渡，特別對(duì)于有顛鍋炒菜習(xí)慣，而大炒爐由于是一體成型因此無(wú)法把鍋拿起，而且較大的鍋體一般人無(wú)法拿起。煮面電磁爐
大炒爐由于直接與線(xiàn)圈接觸，因此熱轉(zhuǎn)換效率要比小炒爐更高，更大的炒鍋能夠同時(shí)炒制更大的分量。
對(duì)于大型飯?zhí)茫笮惋埖?，需要同時(shí)提供上百人供餐需求一般使用大炒鍋，而像小餐廳，大排檔之類(lèi)的中小型餐飲店小炒爐*。
商用電磁爐沒(méi)有傳統(tǒng)大鍋灶效益高。傳統(tǒng)爐灶在加熱過(guò)程中伴隨著火苗發(fā)出的聲音給人火力猛的錯(cuò)覺(jué)，而電磁爐則顯得很弱勢(shì)。其實(shí)商用電磁爐是通過(guò)鍋體自身發(fā)熱，不會(huì)有熱量散失在空氣中，因此與大鍋灶相比更加節(jié)能。煮面電磁爐
溫度不夠高。商用電磁爐是由高頻大電流磁線(xiàn)圈組成，通過(guò)檔位控制可以快速達(dá)到上千攝氏度高溫，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烹飪要求的。
只要有電就能用。商用電磁爐與家用電磁爐使用功率不同，煮面電磁爐工廠(chǎng)，商用電磁爐功率在3kw-35kw甚至更高的功率，目前市場(chǎng)上的大功率電磁爐都是使用三相電，根據(jù)不同的功率配置選擇適合的電線(xiàn)保證用電安全。
商用電磁爐是一種很普遍的廚房炊具，不僅功率大使用的時(shí)間也長(zhǎng)，因此對(duì)于鍋具的要求也是比較高的，如果是在打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)的狀態(tài)下，使用的鍋具電磁爐不能適應(yīng)便會(huì)發(fā)出報(bào)警聲響，那么要如何選擇電磁爐鍋具呢？煮面電磁爐
目前市面上的商用電磁爐都有鍋具自動(dòng)檢測(cè)是否帶磁功能，它通過(guò)相關(guān)傳感器和主控ic電路來(lái)實(shí)現(xiàn)，能夠分辨出電磁爐是否有鍋具和材料是否符合要求，煮面電磁爐，如果不符合要求的鍋具電磁爐無(wú)法加熱。如果把一些鋁、銅、鋁合金、陶瓷砂鍋等材料的鍋具放在電磁爐上，電磁爐便會(huì)發(fā)出聲音報(bào)警，這是什么原因?qū)е碌哪兀?br> 如果知道了商用電磁爐的工作原理，就明白為什么有的鍋不能再電磁爐上使用了。我們知道商用電磁爐采用的是磁場(chǎng)感應(yīng)的加熱原理，而非磁性物體放在電磁爐上無(wú)法切割磁場(chǎng)。還有的材質(zhì)雖然帶有磁性但如果磁性過(guò)小也無(wú)法使電磁爐正常工作。不帶磁性的鍋具是不能在電磁爐上使用的。
煮面電磁爐工廠(chǎng)-煮面電磁爐-科越電子蒸柜(查看)由東莞市科越電子科技有限公司提供。東莞市科越電子科技有限公司是廣東 東莞 ,節(jié)能設(shè)備的見(jiàn)證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、*發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。在科越電子*攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢(xún)洽談，共創(chuàng)科越電子更加美好的未來(lái)。