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保護(hù)作用:大蒜素對誘發(fā)大鼠肝損傷引起的岍和脂質(zhì)過氧化物丙二醛水平的升高有明顯的*作用,這種作用具有劑量效應(yīng)關(guān)系。認(rèn)為大蒜素對化學(xué)性肝損傷的保護(hù)作用機(jī)理是大蒜素可*脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。大蒜素可劑量依賴性地阻抑小鼠肝組織內(nèi)gsh耗竭及gst下降,增加肝細(xì)胞中s一轉(zhuǎn)移酶的活性,增加的結(jié)合功能,水產(chǎn)大蒜素價格,從而對乃至整個機(jī)體起保護(hù)作用大蒜素可通過提高環(huán)腺苷酸的水平,調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運(yùn)及細(xì)胞增殖,水產(chǎn)大蒜素多少錢,并增加酶的活性,使水解增加,生物合成降低,增加成分的排泄,維持、肝、的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi),從而防治。
大蒜是廚房中很好的調(diào)味品,也是很好的營養(yǎng)品,更是很好的天然綠色藥品,石家莊水產(chǎn)大蒜素,某研究顯示稱大蒜的營養(yǎng)價值超過了人參,大蒜是天然的植物廣譜素,大蒜約含2%的大蒜素,它的*能力是青的1/10,對多種致病菌如、、、鏈球菌及、痢疾、、、和弧菌,都有明顯的*和殺滅作用。還能更多種致病*和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是*和*腸道病的有效方法。
大蒜素對多種致病*包括白色有*或殺滅作用。低濃度時主要**生長,高濃度時可完全*。臨床已用于隱球菌、肺部及消化道*、白色毒血癥、白色引起的小兒、*性、新生兒、等。大蒜素的**機(jī)制是:通過對巰基的氧化使蛋白質(zhì)滅活;對含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發(fā)生競爭性*;非競爭性地**內(nèi)某些酶的活性。
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