全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線-北京金仕德-全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線廠家

果汁飲料生產(chǎn)線的分類
果汁飲料根據(jù)包裝容器可分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)線、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、玻璃瓶果汁飲料設(shè)備、屋頂盒果汁果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備。
果汁飲料根據(jù)工藝分為熱灌裝果汁飲料生產(chǎn)線、無菌冷灌裝果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、中溫灌裝果汁飲料設(shè)備
果汁飲料根據(jù)原料可分為鮮果型果汁飲料生產(chǎn)線、濃縮汁調(diào)配型果汁飲料生產(chǎn)線、果粉調(diào)配型飲料生產(chǎn)設(shè)備
果汁飲料根據(jù)種類還分為茶飲料生產(chǎn)線、蛋白飲料生產(chǎn)線、碳酸飲料生產(chǎn)線、nfc飲料生產(chǎn)線等。
果汁飲料生產(chǎn)線解決方案
果汁飲料生產(chǎn)線解決方案分為兩種類型：
1、在原料產(chǎn)地加工濃縮果汁，全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線多少錢，將其以工業(yè)原料的形式運(yùn)銷（出口或內(nèi)銷）；然后飲料加工企業(yè)（購(gòu)買）使用濃縮果汁，經(jīng)兌水稀釋、調(diào)配、*、包裝成消費(fèi)者產(chǎn)品。這是現(xiàn)代果汁加工業(yè)的模式。
2、在原料產(chǎn)地加工原果汁，同時(shí)直接使用原果汁，經(jīng)兌水稀釋、調(diào)配、*、包裝成消費(fèi)者產(chǎn)品。這是傳統(tǒng)果汁加工業(yè)的模式，銷售區(qū)域局限于產(chǎn)地附近。果汁飲料生產(chǎn)線由果汁飲料灌裝機(jī)、果汁飲料包裝機(jī)、果汁飲料調(diào)配*、果汁飲料前處理等部分
果汁飲料生產(chǎn)線的過程是什么？
1、工藝流程：
原料→揀選→清洗→*碎→打漿→榨汁→篩選→巴氏*→冷卻→
離心分離→澄清→過濾→調(diào)配→巴氏*→灌裝→冷卻→成品。
2、配方：
水果原汁砂糖；蘋果酸（或檸檬酸）；
山梨酸鉀0.02%；水果香精0.1%。
3、操作要點(diǎn)：
（1）清選和揀選：在加工前，水果原料必須清洗和挑選，以清除污物
和腐爛果實(shí)。腐爛的果實(shí)不能用來加工果汁。
（2）*碎和果漿處理：*碎果應(yīng)符合所采用的榨汁工藝的要求，要
先*碎再打漿過濾取汁。果漿粒度要細(xì)，全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線，以2-6mm為佳。
（3）酶處理：將果漿迅速加熱到40-45oc，在容器中攪拌1.5-2.0
分鐘，通風(fēng)（預(yù)氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制劑，在45oc溫度下處理3h并間歇緩慢攪拌。
（4）榨汁和浸提
（5）澄清與過濾：果汁的澄清十分重要，處理不當(dāng)，在成品中很容易出現(xiàn)混濁和沉淀。具體方法有：
a、使用澄清劑：明膠：硅膠：膨潤(rùn)=1：10：5。
b、酶處理：用0。3%果膠酶處理。先加熱果汁溫度達(dá)45-55oc，全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線廠家，并調(diào)ph值為3.5-5.5。澄清時(shí)間為4h左右；
c、冷凍法：在榨汁前先把水果冷凍（-3oc），再榨汁、加工、澄清，效果很好。其優(yōu)點(diǎn)一是延長(zhǎng)加工期；二是可利用解凍的低溫來榨汁，有效地防止褐變。因?yàn)樗械乃?jīng)冰凍再解凍后，所有的細(xì)胞裂，汁液外流，即可生產(chǎn)高質(zhì)量的果汁。
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