天河企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計-企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計-廣州創(chuàng)利廚具
廣州創(chuàng)利——廚房通風(fēng)工程 企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
由于經(jīng)營者對廚房排煙通風(fēng)技術(shù)認識的偏差與錯位,從系統(tǒng)方案設(shè)計到施工,天河企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計,各個環(huán)節(jié)都可能存在著或多或少的問題。所以,系統(tǒng)達不到應(yīng)有的效果,有的系統(tǒng)是表面上達到了效果,卻隱匿著驚人的無效電耗。企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
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至于排油煙量的具體計算在這不做詳述,因為需要配合廚房的性質(zhì)、廚房顧問的提資等作出合理的計算,一般來說除了廚房公司的提資外,還需根據(jù)所有煙罩的截面積,按截面積*不小于0.5m/s的風(fēng)速來復(fù)核排油煙量。 企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
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食材粗加工區(qū):
粗加工區(qū)是將采購的各種食材進行粗加工,企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計包工包料,然后送往主副食烹飪區(qū),面點區(qū)進行食材精加工。該位置配套設(shè)備以功能性為主,包括切肉片機、清洗工作臺、切菜機、以及貨架等。企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
碗具清洗消毒區(qū):
確保校園食堂的就餐安全,防范于未然,清洗消毒區(qū)是第i一道關(guān)卡。為此需要配套的是自動洗碗機,洗碟機,企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計,完善的消毒系統(tǒng)需要搭配大型消毒柜、消毒臺,方能滿足日常供求。企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
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廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,白云企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。 企業(yè)食堂廚房工程設(shè)計
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