回收蟲草發(fā)霉的冬蟲夏草怎么處理

很多人喜歡多買一些冬蟲夏草放置在家中，不過(guò)時(shí)間一長(zhǎng)，冬蟲夏草就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，這時(shí)很多人就會(huì)將發(fā)霉的蟲草浪費(fèi)掉了。其實(shí)，冬蟲夏草發(fā)霉之后只要處理及時(shí)還是可以食用的。首先需要看冬蟲夏草的發(fā)霉程度，然后根據(jù)發(fā)霉程度選擇合適的處理方法，下面來(lái)介紹一下蟲草的發(fā)霉程度觀察及處理方法：1、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發(fā)白，說(shuō)明冬蟲夏草受損程度小。如果蟲草發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，可以先用白酒清洗蟲草，用白酒清洗可起到消毒殺菌的效果，清洗過(guò)后盡快食用，不要放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。2、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發(fā)黃，說(shuō)明冬蟲夏草受損程度大。這樣的冬蟲夏草不僅效果降低，還有可能導(dǎo)致各種，基本就不能食用了，建議丟棄掉。如果大家一次性購(gòu)買了大量冬蟲夏草，一時(shí)食用不完，就要注意儲(chǔ)存的方法與儲(chǔ)存時(shí)間：在陰涼干燥的環(huán)境，冬蟲夏草的較長(zhǎng)可保存兩年。放入冰箱冷凍的冬蟲夏草保存時(shí)間2會(huì)*長(zhǎng)一些，不過(guò)還是要盡快食用，防止冬蟲夏草因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而流失營(yíng)養(yǎng)成分。
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