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蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下煎蛋酥冬瓜的做法做法：
1.把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀，放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水份吸干凈。
2.冬瓜上面均勻鋪上淀粉，把冬瓜放到盤(pán)子里上面倒上粉，然后搖晃盤(pán)子，讓冬瓜均勻掛上粉。
3.打一個(gè)雞蛋攪勻，把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中。
4.再放入面包屑中，滾一下。
5.鍋?zhàn)蛹訜岱湃胗?，?成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，盒飯公司，不要總用筷子翻動(dòng)，等冬瓜表面固定再翻面。
6.炸好后用吸油紙去去油。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下酸辣娃娃菜的做法準(zhǔn)備食材如下：娃娃菜500克，蒜2克，姜2克，干辣椒2克，醬油3克，油5克，醋2克，淀粉2克，鹽1克
具體做法如下：娃娃菜洗凈切開(kāi)，干辣椒、蒜、姜洗凈分別切好備用，快餐盒飯，醬油、醋、淀粉、適量鹽和糖加少許水調(diào)成醬汁備用，弋江區(qū)盒飯，鍋內(nèi)熱油，倒入干辣椒、蒜和姜爆香，待香味出來(lái)后，將切好的娃娃菜倒入翻炒至軟，倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻。
蕪湖虎盛工作餐公司小編告訴大家芙蓉大蝦的做法主料：鮮大蝦400克
輔料：雞茸50克 雞蛋清4個(gè) 料酒10克 精鹽1.5克 濕玉米粉20克 雞油10克 熟豬油500克(約耗20克)
清湯200克 火腿末、油菜末少許
制作工藝：
1、將鮮大蝦去頭尾，剝?nèi)ネ鈿ぃ魞羯尘€(xiàn)，用刀片開(kāi)成兩片(如蝦大可片四片)用清水洗干凈，放入碗中，加入少許精鹽、料酒、雞蛋清1個(gè)和玉米粉漿好。
2、將雞茸放在碗中，加入料酒、精鹽、玉米粉拌勻，再倒入3個(gè)雞蛋清，附近的盒飯，拌成稀糊。
3、坐油鍋，注入熟豬油，燒至五成熱時(shí)下入漿蝦片，滑熟后撈出，控凈油，倒入雞茸稀糊中拌勻。油鍋繼續(xù)坐火上，燒至五成熱時(shí)下入裹糊蝦片，滑熟后倒入漏勺中，控凈油。(注意，切不可上色)。
4、鍋中留底油少許，倒入蝦片，加入料酒、精鹽、清湯翻炒一下。用濕淀粉勾芡，淋上雞油，出鍋裝盤(pán)，撒上火腿末和油菜末即可。
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