云南普洱生茶單餅市場價

云南普洱生茶單餅市場價
發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進(jìn)入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說長期喝普洱熟茶
可以養(yǎng)胃。
失眠人群擔(dān)心在晚上喝茶會因為的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中又是發(fā)酵茶，茶在發(fā)酵過程中普洱生茶和熟茶的區(qū)別是二者經(jīng)過的渥堆發(fā)酵工藝不同。生茶是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”這道工序，完全依自然轉(zhuǎn)化而成，是歷史上的傳統(tǒng)制法。
熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化成茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，
使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段。
普洱茶生茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為料，然后通過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。
青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統(tǒng)的加工工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，靠時間和歲月的流逝，自然發(fā)酵，
一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，
不建議餐前飲用。
熟茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為料，經(jīng)過特殊處理，后發(fā)酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經(jīng)過臥堆，并適度發(fā)酵，
可以直接飲用，茶餅呈現(xiàn)深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。
普洱茶生茶和熟茶的優(yōu)缺點一、生茶：新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅希辖?jīng)過篩選分出等級，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，
以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年，
時間越長，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。
熟茶的優(yōu)點：1、健康功效?？茖W(xué)研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具體好在哪里，專家們各有各的道理，其中我認(rèn)為較可信的一種說法是：普洱茶經(jīng)過發(fā)酵后，產(chǎn)生了更多的不指名的有益菌群，正是這些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。普遍認(rèn)為，普洱茶含有茶多酚比其它茶類略高，而茶多酚是健康的有益物質(zhì)，熟茶在發(fā)酵后，茶多酚減少，反而更利益健康？
科學(xué)的問題我們不更多的討論，我們僅根據(jù)結(jié)果來分析。普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶減肥
降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、抗衰老、醒酒等等）的人群，當(dāng)首選熟茶。而對于茶葉生產(chǎn)企業(yè)來講，如果一個茶品定位為提供健康功能，那么生產(chǎn)時，相對應(yīng)的也是熟茶。2、口感醇和。熟茶的第二個優(yōu)點是口感醇和。關(guān)于這一點，是存在爭議的。每個人的口感不一樣，得出的結(jié)論也是不一樣的，相對于普洱茶生茶來講，熟茶是比較溫和的，很多人將它看成是熟茶優(yōu)于生茶的地方，但也有一些人認(rèn)為是熟茶
不如生茶的地方。