【彭大順豆腐生產(chǎn)線】-漯河大型全自動豆腐生產(chǎn)線

大型全自動豆腐生產(chǎn)線在進行做豆腐的時候，到了后面就會出現(xiàn)在以下情況，那么這種情況我們應(yīng)該怎么做呢？接下來就由我為大家介紹一下吧。
醒完漿之后的黃豆?jié){是稀稠狀態(tài)的，這時就需要把豆渣過濾掉，準備一個籃子，上面放上一層紗布，然后架在大鍋上面，再將黃豆?jié){倒到大鍋上面，將豆?jié){過濾到鍋里面，再用湯勺撇干凈浮末，加柴，將豆?jié){煮開。這時的煮開豆?jié){盛出來，加點糖就是我們平時喝的豆?jié){了！不過一般做豆腐的人不會拿這個做豆?jié){，因為這個漿是原漿，所以做豆腐的一般都是把豆渣再加水加上撇出來的浮沫混合再過濾一次成豆?jié){，這樣的豆?jié){雖然也很白，豆味也夠，過濾出來再煮開加糖就可以直接喝了，外面賣的話現(xiàn)在的價格都是1-2元錢/杯的樣子！
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傳統(tǒng)方法做豆腐大家有詳細的了解過嗎，下面大型全自動豆腐生產(chǎn)線的小編來帶大家詳細的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。
一個磨漿機，磨好漿倒進大鍋里，燒柴火煮漿；煮開后用紗布過濾，煮好的豆?jié){倒進大桶里，之后開始點漿，有的用石膏，有的用鹵水，有的用內(nèi)酯；點漿后開始蹲腦，蹲好腦后開始*腦；然后把豆腦潑到豆腐筐里，用石頭壓。幾個小時后，豆腐就做好了。一天做個一百多斤豆腐也差不多了。
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煮漿，把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶里，用蒸氣將漿煮至60℃-70℃時放入約0．3％的食用消泡劑，把加熱過程中產(chǎn)生的泡完全消掉為止。然后繼續(xù)加熱把漿煮開，漿沸騰后保持3分鐘—5分鐘把漿煮透。
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