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明新廚具廚房工程公司——廣州廚房設(shè)備廠家
學(xué)校廚房灶具有哪些1、灶具設(shè)備
學(xué)校飯?zhí)脧N房里邊的灶具是用304不銹鋼和節(jié)能爐頭及其其他零配件制造而成的大中型灶具設(shè)備；電磁灶防水、防走電、有防空燒保護(hù)，無論是燃?xì)庠钸€是電磁灶火力點調(diào)整都自由，便于清理，合適于人數(shù)較多的場地應(yīng)用。普遍的設(shè)備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。廣州廚房設(shè)備廠家
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通風(fēng)排煙系統(tǒng)
因為灶具設(shè)備在烹飪時候造成廚房油煙，因此務(wù)必裝有通風(fēng)排煙系統(tǒng)，也是門所明文規(guī)定的；它主要的設(shè)備有：排煙罩、油煙凈化設(shè)備、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排油煙管道等，它的覆蓋范圍要比灶具地區(qū)大。定時清理排油煙管道，拆換油網(wǎng)是維持通風(fēng)排煙系統(tǒng)通暢的根本方法。廣州廚房設(shè)備廠家
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很多餐飲企業(yè)知道開餐館要安裝廚房油煙凈化器，但還是被罰了款，廣州廚房設(shè)備廠家，這主要是因為對于油煙的濃度要求和凈化效率不能達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)。那么，您知道廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)是多少嗎？
廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)目前來說廚房油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)有2個，一個是，一個是地方標(biāo)準(zhǔn)。國家排放標(biāo)準(zhǔn)是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，地方標(biāo)準(zhǔn)在某些地方標(biāo)準(zhǔn)，如鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守的要求，還執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，廣州廚房設(shè)備廠家哪家好，另外還要求對顆粒物和非總烴進(jìn)行凈化要求。廣州廚房設(shè)備廠家
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1、一般地方的標(biāo)準(zhǔn)會高于，購買油煙凈化器時，應(yīng)當(dāng)了解當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)所允許的高排放值，如地方法規(guī)沒有明確規(guī)定，廣州廚房設(shè)備廠家找哪家，應(yīng)當(dāng)按照少于（少于2.0mg/m3）購買廚房油煙凈化器。
2、如果當(dāng)?shù)孛鞔_規(guī)定，安裝廚房油煙凈化器后油煙排放標(biāo)準(zhǔn)不得低于時，務(wù)必購買低空排放油煙凈化器（凈化效率90%以上，即小于1.0mg/m3）。廣州廚房設(shè)備廠家
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我們都知道廚房的排水量特別的大，學(xué)校食堂廚房也不例外。如果排水得不到有效解決、造成擁堵的話，不僅味道難聞，食堂廚房的衛(wèi)生狀況也堪憂。那么，學(xué)校食堂廚房下水道管直徑是多少呢？學(xué)校食堂廚房下水道管直徑大小1、廚房設(shè)備的下水管管徑太小容易堵塞管道，管徑通常采用dn50，好能采用dn75的管徑。廚房下水道好能直接通向樓板，這樣既可以快速下水，又不易堵塞管道，排水溝內(nèi)三面貼光滑防水材料，如白色瓷磚等，好用不銹鋼做明渠，廣州廚房設(shè)備廠家電話，做好防水。排水溝的坡度好大于0.5%，長度好小于10米，隔油池的深度不得小于0.6米，這幾項的具體數(shù)據(jù)要依據(jù)市政管的下水管情況計算。廣州廚房設(shè)備廠家
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2、地面應(yīng)具有耐腐蝕、防滑、坡度為1%的開敞溝方向，通過在溝內(nèi)形成弧形來排放污水也是有益的。
3、保留設(shè)計，在按規(guī)范計算的有關(guān)數(shù)據(jù)上留出一定數(shù)額的補(bǔ)貼，主要用于今后食堂的發(fā)展，緩解周邊地區(qū)用水與用水競爭的矛盾，因為建設(shè)完成后，管道的更換難度更大。廣州廚房設(shè)備廠家
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