二維碼燕窩溯源系統(tǒng)的應(yīng)用

一、什么是有溯源碼的燕窩？
從廣義上來說，就是符合國(guó)家食品安全法與相關(guān)行政及法律法規(guī)的食品；從狹義上來說，就是具有 “三有”食品的資質(zhì)。
第個(gè)“有”原產(chǎn)地證與相關(guān)資質(zhì)（須符合燕窩原產(chǎn)地相關(guān)生產(chǎn)與出口資質(zhì)）
第二個(gè)“有”有進(jìn)口資質(zhì)與相關(guān)檢疫證明（須符合國(guó)家檢驗(yàn)檢疫要求與相關(guān)資質(zhì)）
第三個(gè)“有”預(yù)包裝食品標(biāo)簽（須符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督相關(guān)要求與條件）
從行業(yè)監(jiān)管來說，除了符合國(guó)家食品安全法與相關(guān)行政及法律法規(guī)以外，燕窩包裝必須附上有溯源碼標(biāo)簽。
溯源碼標(biāo)簽是什么？
溯源碼燕窩標(biāo)簽包括二維碼、燕窩碼、防偽碼。
二維碼：通過手機(jī)掃描獲得燕窩原料、生產(chǎn)、出口、進(jìn)口、經(jīng)銷等信息。
燕窩碼：由16位數(shù)字組成，每枚溯源標(biāo)簽擁有編碼，“一盞一碼”。
防偽碼：由4位數(shù)字組成，確認(rèn)購買產(chǎn)品是否為真實(shí)產(chǎn)品。
從燕窩的原材料進(jìn)行監(jiān)管，不能摻假，且生產(chǎn)毛燕的燕屋也要得到考量。加工廠的生產(chǎn)環(huán)境及工藝也需要通過ha認(rèn)證。
之后從海關(guān)報(bào)關(guān)、檢驗(yàn)檢疫，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有記錄和把關(guān)，萬一出現(xiàn)問題也可以追溯到相關(guān)責(zé)任人。
二、溯源燕窩有什么意義？
1、使市場(chǎng)監(jiān)管更加井然有序
有安全隱患的企業(yè)將退出市場(chǎng)，而生產(chǎn)質(zhì)量好的企業(yè)則可以建立信譽(yù)。此外，食品溯源制度可以事先預(yù)測(cè)危害的原因與風(fēng)險(xiǎn)的程度，從而通過管理將生產(chǎn)過程中的風(fēng)險(xiǎn)降到水平。在出現(xiàn)食品安全事故時(shí), 可及時(shí)地召回問題產(chǎn)品, 避免事故擴(kuò)大化。
實(shí)現(xiàn)境外生產(chǎn)企業(yè)核定產(chǎn)能的后續(xù)監(jiān)管, 防止注冊(cè)企業(yè)購買非注冊(cè)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行貼牌銷售, 保證產(chǎn)品質(zhì)量。
統(tǒng)一的溯源標(biāo)簽易于各口岸通關(guān)辨識(shí), 溯源標(biāo)簽承載的燕屋、出口商、進(jìn)口商、出口證書信息為口岸快速通關(guān)建設(shè)提供有效途徑。
由公益的第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)提供統(tǒng)一的溯源服務(wù)可避免各企業(yè)自有的溯源缺乏客觀性和公正性問題。
2、給予消費(fèi)者知情權(quán)
實(shí)行食品溯源制度，可通過向消費(fèi)者提供生產(chǎn)商和加工商的信息，使消費(fèi)者了解食品的真實(shí)情況。
溯源碼燕窩每一盞燕窩上是“一盞一碼”，由中驗(yàn)檢疫科學(xué)院它記錄著從生產(chǎn)到進(jìn)口銷售的全程信息。
溯源碼，為消費(fèi)者選購注冊(cè)企業(yè)合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品提供簡(jiǎn)便、直觀的識(shí)別方式，消費(fèi)者對(duì)燕窩的信息一目了然，他們?cè)谫徺I燕窩時(shí)更加省心，不需要耗費(fèi)很大時(shí)間精力去一一觀測(cè)考察，也不需要很多的知識(shí)儲(chǔ)備，就能輕易辨別真?zhèn)巍?br>