不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家-云南廚神廚具工程廠家

抽油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標準，昆明不銹鋼廚房設(shè)備，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。因此，選擇油煙機應(yīng)盡量選擇像德意新天弧系列那些生產(chǎn)，不銹鋼廚房設(shè)備加工廠，抽油煙效果好的。
餐館飯店需要哪些廚房設(shè)備：
二、蒸柜設(shè)備：炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的較多的廚具設(shè)備應(yīng)該屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜設(shè)備可以分為燃氣與電磁兩種。
三、工作臺：酒店應(yīng)該用什么樣的工作臺是采購廚房設(shè)備比較難以抉擇的問題。
云南廚具廚房設(shè)備爐具按用途有以下品種：炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的份量不多。炒爐一般有避火架、調(diào)味板等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式（自然風(fēng)）、鼓風(fēng)式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐（五星灶）、雙炒雙尾雙炮臺炒爐（六星灶）。
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