食用有哪些天然色素標(biāo)準(zhǔn)-泛亞生物色素安全保障

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復(fù)配天然色素須對(duì)相關(guān)原料從色價(jià)、含量、吸收峰等作的檢測(cè)，并掃描曲線圖以備對(duì)照，技術(shù)人員必須對(duì)各種天然色素的性質(zhì)、應(yīng)用及法規(guī)了如指掌。國(guó)內(nèi)目前天然色素的復(fù)配，*意義上做得好的還不多?；局皇峭Ａ粼诔跫?jí)調(diào)配，要做好天然色素的復(fù)配工作必須要有好的檢測(cè)設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富和資質(zhì)不凡的工程技術(shù)人員，食用有哪些天然色素分類，了解食品*的趨勢(shì)，消費(fèi)者喜愛(ài)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多元化市場(chǎng)因素。
天然色素都有哪些種類？
天然色素還可以按結(jié)構(gòu)分類，分為卟啉類衍生物、異戊二烯衍生物．多酚類衍生物、酮類衍生物、醌類衍生物以及其他六大類 。
動(dòng)物來(lái)源色素，胭脂蟲(chóng)紅、紫膠紅、藻青素、魚(yú)鱗箔、藻色素、蝦殼色素、龍蝦紅色素、蟹殼色素、藻藍(lán)色素、念珠藻藍(lán)*素、紫菜色素。
植物來(lái)源色素，類胡蘿卜素類、番茄色素（番茄紅素)、天然胡蘿卜素、混合類胡蘿卜素、玉米黃、胭脂俗橙色素、藏紅花色素、梔子*素、梔子綠色素、辣椒紅色素、甜椒紅色素、辣椒橙色素、南瓜*素、沙棘黃、密蒙*素、柑橘披*素、苜蓿色素、萬(wàn)壽菊色素、柑橘黃、枸杞色素、銀杏*素、苦瓜色素、*色素。
色素是賦予化妝品一定顏色的原料。人們選擇化妝品往往憑視、觸、嗅等感覺(jué)，而色素是視覺(jué)方面的重要一環(huán)，因此色素用得是否適當(dāng)對(duì)制品好壞也起決定作用。
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