全自動(dòng)煙熏爐-煙熏爐-利順機(jī)械

系列煙熏爐的種類：
分類一：從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)煙熏爐采用plc自動(dòng)可編程控制，大視窗的人機(jī)界面，煙熏爐，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯；工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購(gòu)機(jī)成本。
分類二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
煙熏爐使用方法：浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉、、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，煙熏爐廠家，然后將處理好的肉、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時(shí)間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。置入法 適用于煙熏罐頭食品品種，如油浸煙熏秋刀雨、油浸煙熏長(zhǎng)鰭金雨、油浸液熏鱈雨、油浸液熏章雨、油浸液熏沙丁雨等，也可以油浸液熏貝類、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法：將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi)，然后工藝封口*，通過熱*能使煙熏香味料自行分布均勻，此法對(duì)于罐頭食品煙熏風(fēng)味是適宜的，但對(duì)于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等，仍要按原工藝保證
利順煙熏爐功能介紹
煙熏爐具可以對(duì)肉類食品、水產(chǎn)品、豆制品等進(jìn)行加工，豆干煙熏爐，有蒸煮、烘干、風(fēng)干、煙熏、上色等功能。煙熏爐對(duì)于傳統(tǒng)手工的大優(yōu)勢(shì)就是上色均勻，溫度控制，煙熏烤制出的產(chǎn)品色澤鮮亮，全自動(dòng)煙熏爐，并保證每一批次的產(chǎn)品保持一致性。不會(huì)因?yàn)槿藛T經(jīng)驗(yàn)等因素使產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定。
煙熏爐在食品加工，根據(jù)不同的產(chǎn)品，發(fā)煙方式也會(huì)不同。
煙熏爐在食品加工中針對(duì)具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下，像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品；煙熏爐熱熏在80度-110度之間，需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
全自動(dòng)煙熏爐-煙熏爐-利順機(jī)械由諸城市利順機(jī)械廠提供。諸城市利順機(jī)械廠擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！