康為壹食品在線咨詢-大慶麥片-麥片代加工

小編為大家分享下麥片的一些小知識：
燕麥健康又有營養(yǎng)，尤其在現(xiàn)在追求快又好的時代，燕麥成為許多年輕人早晚餐的選擇。早起一碗燕麥片，*餓的同時又為身體補充了高蛋白，還對好。燕麥再健康，吃多了也照樣會長肉，請各位引以為戒。
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麥片的工藝流程：
碾皮增白： 從保健角度來看，燕麥麩皮是燕麥的精華，大慶麥片，因為大量的可溶性纖維和脂肪在麩皮層，因此，碾皮的目的是為了增白和除塵。燕麥的去皮只需要輕輕摩擦去除麥毛和表皮即可，不能像大米碾皮一樣除皮過多。
清洗甩干： 去皮后要清洗干凈，然后離心甩干。
切粒： 燕麥片有整粒壓片和切粒壓片。切粒是通過轉筒切粒機將燕麥切成1/2~1/3大小的顆粒，麥片價格，切粒壓片的燕麥片型整齊一致，麥片廠家，并容易壓成薄片而不成粉末。
滅酶熱處理： 燕麥中含有多種酶類，尤其是脂肪氧化酶，若不進行滅酶處理，燕麥中的脂肪就會在加工中被促氧化，影響 產(chǎn)量質量和貨架期。加熱處理即可滅酶，又能使燕麥淀粉糊化和增加烘烤香味。
小編為大家分享下麥片的一些小知識：
一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。1好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。
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