手抓牛骨頭店名-干鍋鵝翅-恩施手抓牛骨頭

牛骨湯的好處多多，含各種維生素膠原蛋白和鈣等等。其實對于我們來說不外乎就是一個好吃，補身體。比較喜歡牛肉面，拉面自己用壓面機(jī)做好了總要配一鍋好燙把，現(xiàn)在說說制作方法。
1.牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下，去。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸
2.洗凈放入水中，大火燒開，燒開后臟東西自然慢慢都出來了。水開后煮5-8分鐘。
3.燒開后明顯看到有血塊和其他臟物。網(wǎng)上有說把上面東西撇干凈繼續(xù)煮，其實骨頭下面還有很多，血塊很大，即使攪動一下也不會浮上來，所以我的做法是把一水的燙全部扔掉，然后用冷水洗一下。
4.不用擔(dān)心營養(yǎng)會流失，其實營養(yǎng)不會在短時間內(nèi)都煮出來，這就是為什么我們說煲湯要煲的越久越好。
5.牛骨洗干凈后第二次放入冷水，放入基本調(diào)料正式煲湯。放的是花椒粒，大料，和百里香。放入蔥姜蒜。百里香有助消化等*，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜歡的也可以根據(jù)愛好調(diào)整。
6.我用的是高壓鍋，壓40分鐘。涼后即可起鍋了。香氣撲鼻~！
7.平時煲好燙晾涼后分成幾份放在不同的盒子里面冷凍上，吃的時候拿出來一盒煮面或者放入各種菜進(jìn)去，味道美*了。
牛骨湯，牛骨與排骨一樣，同樣可以起到養(yǎng)補髓的作用，產(chǎn)后常喝牛骨湯亦可增強(qiáng)體質(zhì)。下面就為大家介紹一款蘿卜牛骨湯。
原料：牛骨，蔥，姜，蘿卜，香菜。
調(diào)料：花雕酒，手抓牛骨頭培訓(xùn)，鹽，醋。
做法：
1.先把牛骨洗凈后用清水中浸泡2小時（期間換水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出沖去浮沫。
2.把牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。
3.姜切片，蔥切碎蔥花，蘿卜去皮切塊，放置一旁備用。待上步等到浮沫開始減少，手抓牛骨頭店名，就加入備用的蔥姜。
4.然后再加入花雕酒，少許醋，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)熬制，期間繼續(xù)撇去浮沫，直至不再有沫浮出現(xiàn)。
5.熬制約４小時后，把蘿卜入鍋，加入熬好的牛骨湯，煮至蘿卜熟軟，手抓牛骨頭制作技術(shù)培訓(xùn)，放入適量鹽調(diào)味即可。ps：吃時加入少許香菜，口感更佳。
懶人醬牛骨的做法：
用料：牛蝎子，其它骨頭，調(diào)味，姜，八角，生黃豆一把，干辣椒，花椒，生抽，老抽，糖
做法：
1.涼水泡牛骨，多換幾次水，去涼水入鍋，開鍋轉(zhuǎn)小火，煮幾分鐘去浮沫，骨頭撈出來，涼水沖去浮沫雜質(zhì)，放進(jìn)干凈的鍋里，放姜片八角（必要的），干辣椒花椒（次要的）淋上生抽老抽，抓把黃豆，喜歡花生米的可以放點花生米（出來可以干吃也能當(dāng)下酒菜），添水，沒過骨頭就行，啟動電壓力鍋，肉，骨，蹄筋的按鈕都可以，現(xiàn)在，你可以等著聞味道了
2.想鹵蛋的現(xiàn)在煮幾個白水蛋，剝皮等著，壓力鍋程序完成，找個大的容器把骨頭干撈出來，武漢手抓牛骨頭，晾涼，骨肉表面稍微風(fēng)干（吃）
3.黃豆花生撈出來就可以吃了，湯不要倒，把之前的水煮蛋放進(jìn)去，喜歡吃豆腐皮，金針菇，海帶，豆干的朋友們。。。。。一切都可以泡進(jìn)去，煮熟就可以吃了（提前泡進(jìn)去，或者煮好再多泡著腌制一會會更入味好吃）不過加了太多菜的，要適當(dāng)加鹽奧。
4.來吧，不計熱量，嗨起來
手抓牛骨頭店名-干鍋鵝翅-恩施手抓牛骨頭由南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店提供。南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店是一家從事“干鍋鵝翅培訓(xùn),手抓牛骨頭培訓(xùn),沸騰魚培訓(xùn)”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“干鍋鵝翅,手抓牛骨頭,沸騰魚”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使干鍋鵝翅在食品飲料項目合作中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！