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自助小料臺選購特點
火鍋店小料臺的選購要點
1.在選購火鍋店小料臺的時候，它的安全性非常重要，也是我們在選購當(dāng)中應(yīng)先考慮到的?；疱伒晷×吓_椅所采用的線條應(yīng)該圓滑流暢，呈現(xiàn)圓形或是弧形收邊的火鍋店小料臺是好的，不僅如此，它的表面處理還要非常的細(xì)膩，在購買的時候可以用手晃一晃火鍋店小料臺，自助小料臺廠家，如果感覺到有些松動的現(xiàn)象，這樣的家具則千萬不可取。
2.選購火鍋店小料臺，安全性也是首先要考慮的。火鍋店小料臺的一般用料有木材、人造板、塑料等，這些材料各有特點，但都要建立在堅固、實用的前提下選擇?；疱伒晷×吓_椅的線條應(yīng)圓滑流暢，圓形或弧形收邊的較好，另外還要有順暢的開關(guān)和細(xì)膩的表面處理。從健康環(huán)保的角度來講，要力求環(huán)保無異味，表面的涂層應(yīng)該具有和不易刮傷的特點。
牛油是傳統(tǒng)火鍋中不可缺少的油脂。它由牛體內(nèi)脂肪熔煉而成。它的作用是能在受熱中產(chǎn)生脂化作用，從而增加湯鹵的香味，自助小料臺價格，牛油在湯鹵中浮于表面能保持湯鹵的溫度和濃稠湯鹵，使食物煮燙熟后，油潤光澤，巴味增香，牛油氣味濃郁，如果火鍋不用牛油將失去很大風(fēng)味。當(dāng)然在調(diào)味時根據(jù)客人的需要增減牛油用量。
選購提示:在選購牛油時，自助小料臺，以淡*，*，底部無沉淀渣，氣味香為佳。在制作前用生姜大蒜洋蔥暴在鍋里炸一下，以增加香味，效果更佳。
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天冷的日子，想要做的事，大概就是吃火鍋了。眾人圍坐成一團(tuán)，在同一個鍋子里涮煮蔬菜和肉，熱騰騰的霧氣往上冒，整個人都感覺暖暖的。
中國地大物博，光是火鍋的種類也十分多，雖說都是把食材放進(jìn)鍋里涮煮，但用的鍋底、食材、蘸料，甚至是涮煮的順序，都大有不同。
就比如說這蘸料，絕大多數(shù)火鍋店提供的自助火鍋調(diào)料，種類多到讓人凌亂，很多人都亂搭配一通，殊不知，火鍋蘸料跟火鍋種類其實是相對應(yīng)的。
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