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水果保鮮冷庫建造的報價
一個完整的冷庫工程的報價包含多個方面，我們以水果保鮮冷庫建造的案例來說明，首先需要技術(shù)人員根據(jù)顧客想建造的冷庫尺寸要求，在勘測完場地之后設(shè)計方案和圖紙進行計算和估價。費用通常包含以下幾個方面：
1、庫體費用
如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu)，看具體情況由某一方負責(zé)。
2、機組費用
冷卻壓縮機組——對于冷庫來說非常重要的部分。
3、配件費用
如冷庫門、冷風(fēng)機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關(guān)……等等。
4、雜費
如運輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費用。
以上四點的費用加在一起蕞終得出冷庫的預(yù)算費用。
冷庫的內(nèi)機該如何選擇
冷庫分為好多類，維修冷庫，有高溫庫，低溫庫，超低溫庫等，那么冷庫的內(nèi)機該如何選擇呢？是選擇冷風(fēng)機還是排管?
一般做高溫庫，都建議用冷風(fēng)機。冷風(fēng)機具有制冷快、冷量大等特點。此外，冷風(fēng)機體積小，易安裝，降溫時間上比排管快，冷媒也比排管用量小，馬鞍山冷庫維修，前期投資較小。冷風(fēng)機在高溫庫和小型冷庫中比較適用，而且冷風(fēng)機庫還可以與氣調(diào)設(shè)備結(jié)合為氣調(diào)庫。
低溫冷庫或者超低溫冷庫，建議用排管。市場上做低溫冷庫采用排管的很多。排管冷庫內(nèi)制冷量均勻，節(jié)能省電，占用空間少，貨物干耗少。比如：蔬果菜冷庫使用冷風(fēng)機，會使果蔬水分丟失嚴重，使果蔬干癟萎縮。但是排管庫也有一定的缺點，排管庫價格比較高，相對于冷風(fēng)機來說安裝不方便。
冷庫選擇冷風(fēng)機還是排管從以下幾點來看：
一、從制冷效果來看：
冷風(fēng)機冷卻效果比之排管要稍快一些，所以一般高溫庫的話用冷風(fēng)機就可以了，低溫或超低溫庫我們建議用排管，而且因為排管的分布比較均衡，所以制冷量比較均勻，能達到節(jié)能省電的作用。
二、從適用范圍來看：
排管因為是管道式蒸發(fā)器，能*強的鎖住水分，冷風(fēng)機因為是風(fēng)吹，所以會蒸發(fā)水分，使得庫中的產(chǎn)品干癟、枯萎，因此排管適用于水分較多的產(chǎn)品比如棒冰冰激凌，水果蔬菜等。而冷風(fēng)機的話就適用于干貨、干鮮、凍肉等。所以一般選擇裝排管還是風(fēng)機，主要還是看哪個跟您的產(chǎn)品更匹配吧。
三、從庫體高度來看：
如果是大型冷庫，冷庫庫體比較高的話，建議內(nèi)機使用冷風(fēng)機，因為采用排管安裝非常不方便，存在一定的安全隱患。而冷風(fēng)機因為拆裝方便在高庫中使用較多。
四、從經(jīng)濟適應(yīng)來看：
一般來講，排管冷庫制作成本略高于冷風(fēng)機，尤其是鋁排管（約高10%--15%），但是長期運行冷風(fēng)機庫耗電要大于鋁排管庫，所以具體是用排管還是風(fēng)機，還是要根據(jù)預(yù)算和實際運行時間來衡量。
冷庫板為什么會變成”百味板“：由于冷庫的使用不同，其所儲存的東西也不同，比如儲存肉質(zhì)食品，其在一定環(huán)境或外界因素的影響下，經(jīng)過變化就會產(chǎn)生一種不正常的氣味，從而附著在了冷庫板上，天長日久的對冷庫板的性能產(chǎn)生影響，其產(chǎn)生的原因一般都有哪些。
1、入冷庫前食品有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。
2、冷庫中溫度不下降致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。
3、冷庫在未進食品前有一種異味存在，這是導(dǎo)致冷庫板異味ie的重要因素。
4、冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。
5、冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。
6、這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏，冷庫維修電話， 不同氣味的食品存在一個冷庫板房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相變質(zhì)。
7、存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味相串而變質(zhì)。
在這些食物進入冷庫時，因為其本身氣味不同，也可能通過上述的原因產(chǎn)生，從而導(dǎo)致冷庫板出現(xiàn)異味現(xiàn)象，這不僅影響冷庫板的性能，大型冷庫維修，同時還會影響食物的質(zhì)量，給公司造成影響，所以說、定期進行除味是非常有必要的。
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