哪個(gè)小吃加盟好-安徽隆悅服務(wù)周到(圖)

苗香掉渣餅以油而不膩、口感柔和、入口即融、鮮香可口而。同時(shí)可以搭配火腿，雞蛋，生菜等可口配菜，更是錦上添花，別具一格。安徽隆悅餐飲管理有限公司苗香掉渣餅的另一大特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過程*為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的掉渣餅。苗香掉渣餅，解決了人們的一日三餐。
第三步，做調(diào)味油，燒熱油鍋，倒入200克油小火加熱，放入芹菜段，大蔥段，姜片，大蒜4掰，3個(gè)小八角，40粒麻椒，桂皮1小段，用小火炸干，炸黃，哪個(gè)小吃加盟好，炸出香味后關(guān)火，撈出所有料渣把油倒入干凈碗里，調(diào)味油就做好了。安徽隆悅餐飲管理有限公司開店用料及方法：做餡料，豬肉泥里加入料酒5克，蒜末和姜末先攪勻。油鍋里加入2小勺調(diào)味油燒熱，放入郫縣豆瓣醬25克用小火炒香，炒出紅油，炒好后稍稍放涼倒入豬肉泥里，再加入孜然粉2克，花椒粉3克，辣椒粉5克，蠔油30克，肉松10克和芝麻2克攪拌均勻。
肉餡的制作：10斤肉的配料表：鹽80克，雞精100克，味精100克，特香粉30克，五香粉25克，香蔥150克，白糖30克，十三香25克孜然粉250克，蒜子150克，生姜200克，榨菜250克。肥肉和瘦肉的比例：5：2。配好肉先切小塊，放絞肉機(jī)絞成肉餡，按配料表稱好每種配料拌勻。土掉渣燒餅避免了油炸食品對(duì)*健康的危害，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。
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