裱花培訓(xùn) 生日蛋糕培訓(xùn)
韓式裱花簡(jiǎn)介:
在這紛繁的塵世間,總有一樣事物讓你停留,也會(huì)有一樣食物讓你留戀---韓式裱花蛋糕,采用天然材料純手工制作,花由奶油霜或芝士做成,造型精美復(fù)雜,花卉精致夢(mèng)幻,是生日、求婚、紀(jì)念日美麗而浪漫的貼心禮物?;M心田,滿滿的都是愛(ài),它定會(huì)讓你得到視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。
韓式裱花是韓國(guó)家庭主婦們?cè)隈鸦ǖ幕A(chǔ)上提煉出來(lái)的,她們沒(méi)有時(shí)間去學(xué)習(xí)冗長(zhǎng)的課程,所以就只學(xué)習(xí)奶油霜裱花,同時(shí)加以提煉,顏色搭配、修改花嘴,產(chǎn)生了韓式裱花。
北京唐人美食學(xué)校韓式裱花培訓(xùn)內(nèi)容:
大玫瑰、小玫瑰
山茶花、五葉花、毛茛
色彩知識(shí)、色素知識(shí)、奶油調(diào)色、漸變色和深淺色的混色搭配,花葉(漸變)、奧斯丁
牡丹(2款)、康乃馨
大麗菊、繡球花、花苞
多肉植物3款
意式奶油霜、韓式豆沙霜制作
滿天星;花束型蛋糕
彩虹抹面、韓式花環(huán)蛋糕、加高蛋糕
韓式裱花和裱花不同,是以奶油霜為原料,即淡奶油、調(diào)配奶油(無(wú)鹽黃油為基礎(chǔ))、瑞士酥皮奶油甚至意大利冰淇淋等等都可以作為韓式奶油花的原料,最常用的原材料是調(diào)配奶油。
韓式裱花蛋糕的特點(diǎn):
嘗一口韓式裱花蛋糕,人們可以同時(shí)享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感,入口即化,口感非常特別。
韓式裱花蛋糕花繁葉茂,造型華麗,色彩搭配合理,整體感強(qiáng),在傳統(tǒng)裱花的基礎(chǔ)上更具立體感。
韓式裱花蛋糕不添加任何的添加劑,對(duì)于注重健康的人而言絕對(duì)是個(gè)很好的選擇。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1,我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證您無(wú)論在任何地方,任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們一樣的口味產(chǎn)品。
2.技術(shù)、考點(diǎn)、管理我們一站式教學(xué)。
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí), 融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。
5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學(xué),隨叫隨到;開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí),任意選擇;來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終身。
想學(xué)韓式裱花技術(shù)哪里好 ?
北京市海淀區(qū)蓮花池東路25號(hào)
門牌:唐人美食
乘車路線:北京地鐵7號(hào)線或者9號(hào)線線,北京西站下車北1出口出來(lái),走到對(duì)面,東行大約150米就到。