餐廳連鎖加盟-加盟連鎖-地鍋傳奇無(wú)需廚師

地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店師傅田燕青先生研制*，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，加盟連鎖，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。
接下來(lái)為您介紹地鍋傳奇田燕青
2011年，田燕青走到了人生的低谷
可是他并沒(méi)有像很多人猜想的那樣一蹶不振，兩年內(nèi)反復(fù)思考失敗的原因。2014年七月份，他放棄在上海12000元的高薪，除去每月房貸和還外債的錢(qián)，帶著身上僅剩的2400元，只身來(lái)到義烏向老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)開(kāi)廠的經(jīng)驗(yàn)，無(wú)耐沒(méi)有本錢(qián)，終一場(chǎng)空。后在幾個(gè)發(fā)小的幫助下，合伙開(kāi)了一家具有河南家鄉(xiāng)特色的餐館——地鍋傳奇，請(qǐng)不起工人，就自己和發(fā)小一起干，沒(méi)錢(qián)租房，就睡在地板上，當(dāng)時(shí)還玩笑的對(duì)小伙伴說(shuō)：“寧可睡地板也要當(dāng)老板”，憑借以前開(kāi)餐飲的經(jīng)驗(yàn)，加上服務(wù)態(tài)度好，兩個(gè)月以后，店內(nèi)的每月凈利潤(rùn)達(dá)到三萬(wàn)元左右。因此田燕青也看到了團(tuán)隊(duì)的力量。回想起當(dāng)初沒(méi)有小伙伴的幫助，也沒(méi)有地鍋傳奇的今天。所以田燕青的愿景就是帶著這幫發(fā)小一起致富，把河南特色地鍋開(kāi)遍全國(guó)各地。
一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來(lái)實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)！
地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店師傅田燕青先生研制*，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。
接下來(lái)為您介紹：地鍋魚(yú)
一、煎魚(yú)
1、黑魚(yú)一條洗凈斬段；
2、加入一大勺的干面粉，晃動(dòng)小盆，讓黑魚(yú)塊均勻的粘裹上一層干面粉；
3、油溫放入黑魚(yú)塊，小火慢煎；
4、一面煎至微黃定型，再輕翻另一面續(xù)煎，中途不要來(lái)回的翻動(dòng)只要不用大火是不會(huì)糊底的，魚(yú)皮也完整好看；
二、和面做呵餅
1、面粉里面稍加點(diǎn)鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌，拌至圖中的絮狀就停止加水（用高筋面粉做出的呵餅更勁道）；
2、用手和成面團(tuán)，然后用濕布將盆蓋上讓面團(tuán)醒發(fā)10-20分鐘；[1] 3、將醒好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面劑子，并滾成長(zhǎng)橢圓形；
4、然后再將小面劑子逐個(gè)搟成長(zhǎng)形薄片狀，待用；
三、地鍋黑魚(yú)呵餅
1、油溫放入干辣椒、花椒、八角，餐廳連鎖加盟，小火煸炒至辣椒顏色變暗，辣味釋放后再放入蔥、姜；
2、煸炒至能聞到蔥、姜的香味后，加入多一些的溫水，這時(shí)可以擰至大火；
3、加入適量的生抽、料酒、白酒、鹽、白糖、米醋，煮開(kāi)后放入煎好的黑魚(yú)塊、大蒜瓣；
4、將做好的呵餅坯一端濕點(diǎn)水，按壓著粘在鍋沿上，餅坯的另外大半部分浮在菜湯的上面；
5、用此法依次排列整齊的將呵餅坯貼滿(mǎn)整個(gè)鍋沿，加蓋中火煮；
6、煮至湯汁收濃，呵餅被烘變色熟透即可關(guān)火；
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接下來(lái)為您介紹【地鍋傳奇】
23日下午，一場(chǎng)突如其來(lái)的龍卷風(fēng)襲x擊了江蘇鹽城阜寧縣，截至24日8時(shí)，災(zāi)害已造成98人遇y難，醫(yī)院收治傷員846人。據(jù)*報(bào)道，江蘇省鹽城市阜寧縣受暴雨影響遭遇12級(jí)龍卷風(fēng)，目前看來(lái)這是我國(guó)有史以來(lái)暴雨影響大一次。天佑阜寧
，我們都為阜寧縣祈禱度過(guò)難關(guān)……
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餐廳連鎖加盟-加盟連鎖-地鍋傳奇無(wú)需廚師由義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司提供。義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，地鍋傳奇一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)*。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：屈女士。