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基輔的紅甜菜湯，做法簡(jiǎn)單
基輔的紅甜菜湯：
材料：甜菜3顆，土豆3顆，黃瓜一根，南瓜面哪家好，俄式熟香腸適量，熟雞蛋兩只，香草少量，酸奶油適量，白醋，鹽。
做法：
1.將甜菜葉去掉，只留下甜菜頭。洗凈，南瓜面，下開水煮軟，撈起，去皮，刮成細(xì)絲。
2.土豆去皮，下開水煮軟，撈起，切成小粒。
3.熟雞蛋，生黃瓜，熟香腸均切成小粒備用。
4.煮一鍋白開水，放冷?？杉舆m量冰塊使開水快速冷卻。
5.將甜菜絲，小粒土豆，雞蛋粒，黃瓜粒和熟香腸粒一起放入涼水中。加鹽和白醋，調(diào)勻。
6.把切細(xì)，抓一小撮放入湯內(nèi)。
7.盛入餐盤中。按個(gè)人愛(ài)好，在湯里加入適量的酸奶油，拌勻即食。
胡蘿卜怎么做好吃、然后將“五花肉“洗干凈，切成“薄薄的小片”。
胡蘿卜怎么做好吃4、在鍋里放上適量冷水，待水”燒開“后，放入切好的“胡蘿卜片”。
胡蘿卜怎么做好吃5、接著把胡蘿卜蓋上”鍋蓋“開始燜煮，燜煮過(guò)程一定要隨時(shí)翻一下，然后用鏟子，鏟下胡蘿卜，看有沒(méi)有燜爛，南瓜面生產(chǎn)廠家，如果沒(méi)有，繼續(xù)燜胡蘿卜，一定要燜到胡蘿卜水干，容易咬爛即可。
胡蘿卜怎么做好吃6、接下來(lái)，胡蘿卜水燜干了，而且吃起來(lái)很容易咬爛，我們就將鍋蓋打開，南瓜面供應(yīng)商，然后將胡蘿卜拿個(gè)”盤子“裝起來(lái)。
胡蘿卜怎么做好吃7、然后將鍋里放入”油“適量，待油熱后，將”五花肉“倒入，進(jìn)行翻炒 ，翻炒至半成黃即可。
紅甜菜玉米湯：
1、用料：紅甜菜四百克，玉米粒一百五十克，雞脯肉兩百五十克，清水一百五十克。
2、把紅甜菜去掉外皮切成顆粒狀，然后雞脯肉也切成粒狀，加入鹽和生抽與麻油等調(diào)味料腌制半小時(shí)。
3、把水放入鍋中開火燒開，再把切好的紅甜菜放入煮制二十分鐘，再把雞肉粒放入煮制。
4、在鍋中雞肉粒全部熟透以后，再把玉米粒放入煮制，過(guò)五到十分鐘以后，就能煮好，這時(shí)再加入少量的鹽進(jìn)行調(diào)味就可以關(guān)火出鍋了。
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