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豬肉大蔥餡水煎包的做法
我今天要做的是豬肉大蔥餡的水煎包。準(zhǔn)備一塊五花肉全部切的小一些，再剁成肉餡下來切多一些蔥花，再切點生姜沫備用鍋里倒入適量的油，等油微熱后加入一小部分蔥花進(jìn)去，這里用火把蔥花炒至微焦的時候，加入生抽和耗油進(jìn)去，鄭州煎包機(jī)器多少錢，炒勻后關(guān)火。直接把熬好的蔥油倒入肉餡碗里面，再加入剛才切的蔥花和生姜沫，加入鹽，十三香，加入料酒攪拌均勻
煎包是蓬松柔軟的，鍋底的面糊變成金*
4.然后把小劑子在手里搓一下，新型煎包機(jī)器多少錢，再搟成面皮不要搟的太薄，一個一個搟完以后右手托起面皮，全自動煎包機(jī)器多少錢，用勺子挖點肉餡放在面皮上。左右手一擠像包餃子一樣，包成一個一個的大餃子，全部包好以后取出電餅鐺，刷上一層植物油，鍋熱以后把餃子放在電餅鐺內(nèi)。5.全部擺放好以后澆入一點面糊，面糊的量以蓋住餃子底部為好。6.鍋內(nèi)的面糊燒干以后，大概八分鐘的時間掀開鍋蓋，煎包已經(jīng)熟了，鍋底的面糊變成金*并且口感是焦脆的非常好吃，煎包是蓬松柔軟的。
6、將酵母水倒入面粉中，商用旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)器多少錢，用筷子攪拌至水分消失。7、用手將面粉揉成“三光”狀態(tài)（面光、盆光、手光）。8、蓋保鮮膜松弛5分鐘，即可放到面板上整*。9、將面團(tuán)平均分成若干小劑子。10、取一份搟成中間厚四周薄的皮。11、放入與面皮重量差不多的內(nèi)餡。12、包成包子。13、平底鍋加少量油，能覆蓋鍋底即可。放入包子，中火煎制。
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