盤錦大米-姿蘊(yùn)【用料天然】-盤錦大米公司

秈米：
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，盤錦大米廠家，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易*碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，盤錦大米經(jīng)銷，質(zhì)量較好。
如何鑒別大米？
看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，盤錦大米，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
任何食品都有保質(zhì)期，東北大米一樣也有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期食物就有可能變質(zhì)，盤錦大米公司，影響營養(yǎng)價(jià)值，食用也會有危害。東北大米的保質(zhì)期長度不一，根據(jù)加工防止、品種、包裝等不同其保質(zhì)期也不同。下面我們看看有什么不同。
含水量較高的大米保質(zhì)期短，而相對較干的則長一些；
真*裝下，大米保質(zhì)期相對較長，而普通包裝則相對短些，散裝米沒有包裝袋保護(hù)，保質(zhì)期更短；
存放季節(jié)也會影響到大米的保質(zhì)期，比如說，秋冬季節(jié)，大米可能能夠存放半年的時(shí)間，而夏季則就只有三個(gè)月。
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