碑林區(qū)蔬菜配送-西安文博農(nóng)副產(chǎn)品-無公害蔬菜配送
蔬菜配送公司向你介紹小蘇打的妙用
小蘇打這東西,備一點點,哪兒都能用到。
小蘇打和檸檬就是鐵打的cp
一個檸檬不夠就來倆,并以此類推
把小蘇打和檸檬汁加到水里
噴一噴,空氣清新*了
在案板上撒點小蘇打
用半個檸檬擦上一遍
既去除異味,還能消菌
看到冰箱里的海綿了嗎?
在蘇打水里泡一下再放到冰箱里
打開冰箱,猛吸一口
味道好*了!
異味哪里逃!
撒一些到洗碗機(jī)里
也能清除異味
食堂承包企業(yè)怎樣提高食堂生產(chǎn)效率
生產(chǎn)效率是衡量食堂食品生產(chǎn)組織的合理性、生產(chǎn)技術(shù)的*性和員工勞動積*性的標(biāo)志之一,先分析影響食堂生產(chǎn)效率的因素,然后再提高食堂食品生產(chǎn)效率的方法。
影響食堂生產(chǎn)效率的因素
內(nèi)在因素:對生產(chǎn)效率的影響很微妙,當(dāng)員工情緒穩(wěn)定高漲時,會有很高的工作熱情,生產(chǎn)效率也會非常高;反之則相反。外在因素:如工作環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備不完善,飯?zhí)萌藛T配備不合理等,這些因素對廚房生產(chǎn)效率也有影響。 經(jīng)營食堂承包如何提高食堂生產(chǎn)效率。
食堂關(guān)于落實工藝標(biāo)準(zhǔn)的具體要求
申報原料時,注明重要原料的原料要求。
采購員必須嚴(yán)格按照“原料申購單”申購原料的標(biāo)準(zhǔn)來購買原料,廚房驗貨人員領(lǐng)取原料必須達(dá)到所要求的原料的標(biāo)準(zhǔn)。
初加工:做出毛料原料的凈料率;每種原料的初加工標(biāo)準(zhǔn)(砧板協(xié)助)。
砧板:原料要求(品牌、產(chǎn)地)原料切的標(biāo)準(zhǔn)(尺量),配的量化比例(過稱),腌制原料的標(biāo)準(zhǔn)要求和保質(zhì)期時間(炒鍋協(xié)助)。