魔芋機(jī)器廠家-湖南魔芋機(jī)器-魔芋機(jī)械廠家

（2）開水下粉式：將魔芋粉慢慢倒入配好且燒開的水中，邊倒邊用勺不停攪拌，中火煮25—30分鐘，待魔芋粉充分吸水澎漲并煮熟后即可點(diǎn)漿。開水下粉煮漿較冷水下粉煮漿（漿燒開后）的時(shí)間要長一些，如煮漿時(shí)間過短，魔芋粉不能充分吸水澎漲，一是出產(chǎn)率較低，二是魔芋豆腐口感粗糙，影響品質(zhì)。熟練者在加工過程中掌握一個(gè)大約比例，漿糊偏稠，適量加水即可。
魔芋含水量高，保鮮期短，不耐運(yùn)輸和貯存。所以，我們需要對其進(jìn)行加工，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在魔芋加工過程中，我們借助魔芋機(jī)械的加工力量，素食魔芋蝦仁機(jī)器，將魔芋加工成成品，在這個(gè)過程中，我們需要對魔芋進(jìn)行精加工。魔芋機(jī)械的購買與選擇需要參考很多因素，例如魔芋機(jī)械設(shè)備的性能，使用年限，制造出的魔芋食品的質(zhì)量等。不同的魔芋機(jī)械所制造的產(chǎn)品也有所不同，湖南魔芋機(jī)器，成型的牢固以及產(chǎn)品的口感都會有所差異
將開始凝結(jié)的魔芋糊迅速倒入規(guī)格為60*40*12cm的鐵皮定型盤中，保留2cm高度的空間，用鍋鏟蘸水，抹平表面，加蓋靜置5—6分鐘，魔芋機(jī)器廠家，待魔芋豆腐凝結(jié)好后，用不銹鋼尖刀以10cm間距橫向劃五刀（深達(dá)底部），魔芋牛肚牛百葉機(jī)器，劃成均等的六大塊，再縱向從中部將這六大塊等分為12小塊，每塊重約2公斤。盆內(nèi)加適量冷水，起出魔芋豆腐平置于已燒開水的鋁鍋中大火煮15—20分鐘，以加強(qiáng)魔芋豆腐的硬度。硬化好的魔芋豆腐即可撈出盛于鋁盤中，蓋上防塵蓋或塑料膜待售。
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