熟食高壓蒸煮鍋*-國龍(在線咨詢)-熟食高壓蒸煮鍋

熟食高壓蒸煮鍋安全操作方法
熟食高壓蒸煮鍋安全操作方法
設(shè)備在操作過程中一定要注意安全，熟食高壓蒸煮鍋價格，帶大家了解一下安全操作方法，如下：
1、設(shè)備至少每月*一次，加熱管要及時清理表面的污染物。
2、設(shè)備在運行中，電熱管嚴(yán)禁干燒，停止加熱10分鐘，油溫降至80℃后方能將網(wǎng)帶升起或放油。
3、設(shè)備使用車間必須有消防器材。
4、設(shè)備開機及工作時應(yīng)至少有一名操作員在場，設(shè)備使用期間保證機不離人
5、在清理設(shè)備時，加熱電熱管上嚴(yán)禁不準(zhǔn)有殘渣及雜質(zhì)附著在上面。必須清理干凈。
6、控制配電柜內(nèi)不得隨放其他任何東西。不得有灰塵進入。
7、在加熱油炸過程中。車間或廠房內(nèi)必須安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現(xiàn)保護狀態(tài)，熟食高壓蒸煮鍋，停止正常工作。
*鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全1面檢驗，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。
在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
設(shè)備停用時，熟食高壓蒸煮鍋定制，應(yīng)將*鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。
使用*
1.用中小火做菜：鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復(fù)合底，吸熱快，熟食高壓蒸煮鍋*，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節(jié)省能源，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。
2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調(diào)料攪拌。這樣不會*食物中的維生素。
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