土豆電加熱殺青機(jī) 紅薯片預(yù)煮冷卻流水線設(shè)備

一、設(shè)備簡(jiǎn)介：
土豆電加熱殺青機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽殺青機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過殺青機(jī)殺青殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
二、應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的殺青殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的殺青設(shè)備。
三、土豆電加熱殺青機(jī)工作原理
殺青機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；殺青機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要?dú)⑶鄽⑶嗟漠a(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行殺青，殺青完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將殺青好的產(chǎn)品取出即可；殺青殺青的效果好，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。
殺青機(jī)也叫殺青機(jī)、是果蔬類食品，速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的殺青設(shè)備。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送出料等優(yōu)點(diǎn)。殺青水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠。該設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的，可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行殺青。殺青時(shí)間、溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，殺青過程簡(jiǎn)單 節(jié)省水耗、節(jié)約能源。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求和產(chǎn)量定做！