醬香白酒-徐州白酒-貴州貴白(查看)

多少度的白酒值得儲(chǔ)存
白酒在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲(chǔ)存。
53度以上的白酒適宜長期儲(chǔ)存。
傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲(chǔ)存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲(chǔ)存。
用壇子存放。
首先的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。
一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是*的陳釀好酒。
所以如果你想存酒，先掌握正確的存放方法吧。
大家對醬香型白酒的了解有多少呢？
下面就跟隨川貴的腳步來了解一下吧：
醬香型白酒以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，醬香白酒，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，白酒價(jià)格，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明，白酒酒廠，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可）。
醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長等特點(diǎn)。
顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。
白酒的包裝顏色不同的原因
在現(xiàn)在的市場上，白酒的種類千千萬，而在這之中，大部分都是通明的玻璃瓶包裝，只需少數(shù)一些白酒是不通明的瓶子。白酒大多通明瓶，為什么有些是乳白色的酒瓶?這與原料有關(guān)么?你只需仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)原料都是玻璃的，可是為什么會(huì)用不同的色彩裝呢?散白酒代理給我們介紹一下：為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因?yàn)檫@種更利于醬香型白酒的貯存。
1、乳白色玻璃瓶可以遮擋光線，防止紫外線，更有利于醬香型白酒的貯存。紫外線，尤其是紫外線會(huì)*它，引起白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的改變，影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒質(zhì)量的改變和保存價(jià)值的改變。
2、 陶瓷瓶因?yàn)槠刻ンw厚重，瓶形不*易呈現(xiàn)漏，而且本錢高。玻璃瓶防漏酒堅(jiān)持其口感，玻璃瓶更恒溫。
3、醬香型白酒色彩微黃通明，徐州白酒，無懸浮物，無沉淀，為了堅(jiān)持*亮運(yùn)用乳白玻璃瓶。滿意消費(fèi)者美的尋求表現(xiàn)品嘗。
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