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水活度儀的具體操作
水活度儀對食品保藏有著重要的意義。含有水分的食物等因?yàn)槠渌只疃戎煌?，其存儲期的存放也不同。?yīng)用水活度儀的測試，管制微生物的生長，計算食品和藥品的保質(zhì)期，已漸漸成為食品，生物制品，水分活度分析儀報價，食糧，飼料，肉制品等行業(yè)中檢測的重要指標(biāo)。
水活度儀測試
1、輕按電源鍵，接通儀器電源后，儀器自動進(jìn)入測量模式。
2、把樣品放在樣品皿中，而后將儀器的測量傳感器遮蓋在樣品皿上，停止5分鐘。待讀數(shù)穩(wěn)定后，顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值。
3、測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘關(guān)機(jī)。把樣品皿清潔潔凈以備下次運(yùn)用。
微生物中的水活度
水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化學(xué)上水分活度是指食品的水分蒸汽壓與相同溫度下純水的蒸汽壓的比，也可以用相對平衡濕度表示。
相對平衡濕度：大氣水汽分壓與相同溫度下純水的飽和蒸汽壓之比。
食品的平衡相對濕度是指食品中的水分蒸汽壓達(dá)到平衡后，天津水分活度分析儀，食品周圍的水汽分壓與同溫度下水的飽和蒸汽壓之比。
每種微生物體有其生長的低、高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生長，但是0.85是病原體生長的安全界限。0.85是根據(jù)金*產(chǎn)生的低水分活度得來的。
水分活度儀定義
水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關(guān)系，水分活度分析儀代理商，樣品中水分活度不同，水分活度分析儀價格，其存儲期限也不同，可以利用水分活度的測試，控制微生物的生長。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。水分活度是關(guān)乎于食品、藥品、飼料等行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，在生產(chǎn)、運(yùn)輸、保存等方面起到非常重要的作用，因此引起了更多行業(yè)廣泛的應(yīng)用。
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