高原茶坊

貴州系高原山區(qū)，峰巒疊嶂，云霧繚繞，晝夜溫度、濕度差異大，加上多酸性和微酸性、含大量鐵質(zhì)和磷酸鹽的的土壤，適宜于茶葉的生長。俗話說：“高山出好茶，云霧飄茶香”。就是這個(gè)道理。
貴州茶葉，早在一千多年前的唐代就負(fù)盛名。唐代復(fù)州竟陵人陸羽在《茶經(jīng)》中將播州（今遵義地區(qū)）、思州（今黔東南、黔南一帶）列為全國六大茶區(qū)之一，所產(chǎn)茶葉均為上乘。到了明代，貴州茶葉已聞名全國，云霧茶和毛尖茶成為“貢品”進(jìn)入宮廷。清代更是名揚(yáng)海內(nèi)，除保證宮廷用茶外，還遠(yuǎn)銷川、桂、粵等地。解放后有了更大的發(fā)展。現(xiàn)在貴州茶葉以綠葉為大宗，并制作高級綠茶。目前都勻細(xì)毛尖、遵義毛峰、安順竹葉青、石阡苔茶等均進(jìn)入全國名茶行列。