天津冷庫工程報價-天成制冷(在線咨詢)-天津冷庫工程

水果冷庫建設好之后，需要進行一定時間的預冷
水果冷庫顧名思義為保存水果的保鮮庫?？梢栽诤愣ǖ臏囟戎?，保持水果的新鮮。一般來說水果保鮮庫有兩種類型，一個是高溫庫，天津冷庫工程，溫度一般是0°到8°之間，這類也是使用得比較多的，目前市面上的大部分水果都能使用，包括蘋果、桃子、李子、獼猴桃、香蕉等等。在選擇高溫庫時，需要根據(jù)實際存放水果來選擇，一般來說0到8度是適合大部分水果的。還有一種是低溫庫，這一類使用得比較少，天津冷庫工程報價，一般儲存的水果也比較少，因為溫度太低，并不適合絕大部分水果。這個就根據(jù)實際情況考慮。 水果冷庫建設好之后，需要進行一定時間的預冷，才能將水果放進去，一般來說在放水果之間不僅需要預冷，還需要消毒，保持冷庫干燥低溫。這樣才能保證水果的儲存環(huán)境較佳。然后需要將水果進行處理，畢竟是儲存水果，壞的果實以及即將壞的是不能放進去的，因為這個會影響其他果實的新鮮度，而且在入庫時盡量不要帶著水，避免太濕潤，導致庫內(nèi)的水果被影響成為壞果。水果在擺放時需要與天花板以及墻壁預留出空間，不能太緊湊，因為太緊了會讓水果被擠壓，而天花板預留空間，是為了讓空氣也就是冷風可以通暢，不然堵住風會讓整個冷庫的制冷效果大打折扣。不僅是與墻壁以及天花板預留空間，在水果相互擺放之前也需要留出一定的空隙，并且需要擺放整齊，否則也會擠壓水果，會造成比較嚴重的后果，如果冷庫面積比較大，增加通風設備也是必須的。在水果擺放好之后，需要調(diào)整濕度，一般來說是80%左右的數(shù)值，讓樣水果才能保持新鮮度不干癟。
冷庫冷卻方式的選定庫房的冷卻方式一般有自然對流冷卻和強制循環(huán)兩種方式 我國選用自然對流式較多，而目前國內(nèi)新建的或從國外引進的組合庫采用強制循環(huán)的居多 但從對貨物的影響來考慮，現(xiàn)階段還是采用傳統(tǒng)的自然對流式比較合理一是因為目前國內(nèi)冷庫倉儲的貨物，包裝質(zhì)量較差，并且裸裝貨物占很大比例，如果采用強制循環(huán)冷卻，貨物干耗較重。二是自然對流式冷卻多采用砸排管式，天津冷庫工程建造，這種方式排管的存液量較大，有較強的蓄玲能力，可避免頻繁開機，能較好地利用峰谷電價的政策，在各價時開機，節(jié)省電費開支。
冷庫的維護 冷庫的除霉*與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和*大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類*。酸類*的*作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的*有乳酸、過氧已酸、*、等。
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