智能釀造仿人簸箕上甄機器人

白酒一直是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，釀酒基本原理和過程主要包括：原料選取、酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、上甑蒸餾、老熟陳釀、勾兌調(diào)味、包裝等。其中，上甑蒸餾工序尤為關鍵，直接影響著白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
隨著企業(yè)規(guī)模的快速發(fā)展，在上甑領域也遇到了“招工難、用工貴”的經(jīng)營痛點，尤其在高溫、高濕、酸性的車間環(huán)境下，對智能化上甑設備的需求愈發(fā)強烈。
針對口子酒業(yè)的白酒上甑蒸餾場景，abb機器人與本森智能裝備（山東）有限公司共同研發(fā)，模仿人工簸箕上甑工藝手法，攻克酒醅料面下“蒸汽上升高度探測”、“機器人動作自動編程”等核心難題，實現(xiàn)可媲美工匠級的酒醅“輕撒勻鋪”和“探汽上甑”，使得蒸餾過程質(zhì)量可控，一致性有保障，滿足酒廠上甑蒸餾場景“上甑好、產(chǎn)量多、酒質(zhì)優(yōu)、費用省”的綜合效益化需求。
效率提升：自動化上甑工序可大幅提高產(chǎn)量和質(zhì)量，同時減少了人工工作量和勞動強度。
智能化升級：智能視覺系統(tǒng)和機器人自動軌跡生產(chǎn)提供了更高的生產(chǎn)智能化程度。提升市場競爭力：通過自動化的上甑工序，釀酒車間得以提供更多高質(zhì)量的白酒產(chǎn)品，應對白酒市場的多元變化，解決了“用工難，用工貴”等痛點問題，提升了在白酒市場的競爭力。
未來，abb將繼續(xù)把機器人的先進技術與中國傳統(tǒng)行業(yè)相結合，與合作伙伴一起服務白酒行業(yè)，為白酒釀造提供更多可持續(xù)的自動化解決方案，以客戶為中心，助力白酒行業(yè)的智能化升級。