豆腐面加盟費-豆腐面-翟記襄陽牛肉面加盟(查看)
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襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的傳統(tǒng)小吃,屬于臊子面的一種,以普通的堿面為主要原料。
襄陽豆腐面也叫窩子面和牛油面,主要有豆腐面和牛肉面,牛雜面。屬于臊子面的一種,以普通的堿面為主要原料。襄陽豆腐面的臊子比較講究,里面有二十多種作料。作為主料的豆腐有兩種,一種是用白豆干經(jīng)過油炸成的豆腐泡,還有一種就是簡單的白豆腐切成小丁,吃時在沸水中燙熟即可。吃時亦可選擇是否添加牛油,各具風味。因其一辣二麻三鮮,味道可口,豆腐面學員培訓,回味悠長,久食不厭的特點,成為襄陽人喜歡的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中無味食大減?!敝Q。吃豆腐面時,再喝一碗襄陽特色黃酒,愜意而舒服。
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